本文摘要：铁皮石斛是我国古文献中最先记述的兰科植物之一，作为药用的历史悠久。

铁皮石斛是我国古文献中最先记述的兰科植物之一，作为药用的历史悠久。《本草纲目》记述：“今用石斛，出有兴宁”。

古代兴宁人习惯把兴宁石斛栽种在庭院里，作为花卉观看或贵重的药材。下面小编就来讲解一下广东韶关的复…铁皮石斛是我国古文献中最先记述的兰科植物之一，作为药用的历史悠久。《本草纲目》记述：“今用石斛，出有兴宁”。古代兴宁人习惯把兴宁石斛栽种在庭院里，作为花卉观看或贵重的药材。

下面小编就来讲解一下广东韶关的兴宁石斛。维护范围广东省始兴县现辖行政区域。

产品特色(1)鲜品。①铁皮类：节显著，有白环。叶鞘包覆的鲜条多呈圆形叶鞘的颜色，拨开叶鞘，茎多呈圆形绿色或紫色，节间色较深。外表无气味或带上青草气味。

味道深或微甜，咀嚼之初有滑腻感及黏稠感无渣。②鸣唇类：表面绿色或黄绿色略具青草香气，味淡或微酸、厌，咀嚼之初有粘滑感嚼后有纤维。

(2)干品。①铁皮类：表面亮黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，节显著。质扎实额韧，容易倒下。

气微味淡，咀嚼之初有滑腻感及黏稠感觉，无渣或渣较少。②鸣唇类：绕行密切颗粒均匀分布规整，多数可见3至5个旋环。

产品功效石斛是我国幸永盛誉的爱护名贵中药，是历代皇室贵族的道家清热珍品。因其生长环境类似，产量其较少，被国家列入重点保护的深陷危药用植物。具备抗衰老、提升免疫力、活血化瘀、滋阴清热解毒等功效，对提升心脑血管功能、抗肿瘤、化疗消化系统疾病、化疗眼科疾病等具备一定的起到。

地理气候兴宁独有的气候条件构成兴宁石斛独有的品质。始兴县坐落于广东省北部，韶关市东部，兴宁地处南岭山脉南麓，地势四周低中间较低呈圆形盆地状，构成了粤北地区面积仅次于的小平原，自古以来有“粤北粮仓”之称之为。始兴县是中亚热带季风气候区，这里热量充裕、雨量丰沛，春秋过渡性慢、分明交错显著，年平均气温19.6℃无霜期292天年均湿度79%，合适兴宁石斛多糖、甘露糖等营养累积。兴宁的江河水质约国家地表水一类标准，大气环境质量长年维持一类区标准，为兴宁石斛的品质获取了确保。

历史渊源兴宁历史悠久，是粤北第一古郡，三国吴永安六年(公元263年)改置始兴县。1960年10月，完全恢复始兴县。《本草纲目》记述：“今用石斛，出有兴宁”，可见兴宁石斛应用于历史悠久，兴宁石斛出有兴宁。

据民国十五年《广东省始兴县志》记述：“兴宁石斛产天柱峰者为最良，有兴宁铁皮、兜唇、金钗、耳环石斛之称之为，亦为始邑特产，每年浙江人来采行。”1986年始兴县积极开展全县药材资源普查工作，在中药资源普查名录中记述,兴宁石斛产于于始兴县各山区乡镇，有兴宁铁皮石斛、兴宁兜唇石斛、兴宁金钗石斛、兴宁耳环石斛等品种。知名度兴宁石斛崭露头角已幸。

《本草纲目》记述：“今用石斛，出有兴宁”。兴宁是兴宁石斛的原产地。《广东省始兴县志》记述兴宁石斛有兴宁铁皮石斛、兴宁兜唇石斛、兴宁金钗石斛、耳环石斛等品种。

兴宁石斛茶、兴宁石斛枫激等产品已最畅销全国甚至港澳地区，是过节佳品，兴宁石斛知名度较高，颇受消费者青睐。药用价值、经济价值和人文价值兴宁石斛是一种道地药材，可药用、吃用，也可观看。药用可配药做到保健品;吃用可煲汤、泡茶、浸酒、配菜等;还主要用途花卉观看。

兴宁石斛药用价值极高。石斛是我国常用的中药材，收载于我国历版《药典》，其新鲜或潮湿茎全草。其中铁皮石斛享有2000多年的药用历史了。我国第一部药用专著《神农本草经》就将其列入“药中上品”，唐代药学经典著作《道藏》将铁皮石斛列入九大仙草之首。

唐宋以来铁皮石斛列入贡品，美称“千金草”、“植物黄金”、“救命仙草”的美誉。兴宁石斛药用价值极高，有益胃生津清热解毒等功效。

兴宁石斛经济价值突显。兴宁石斛的药用价值带给极高的经济价值。兴宁石斛枫激、兴宁石斛茶、兴宁石斛饮料、兴宁石斛制药、兴宁石斛保健品等系列产品研发市场前景辽阔;兴宁石斛还可作为名贵花卉栽种。兴宁石斛人文价值突显。

近年通过举行兴宁石斛文化节、兴宁石斛招商节、兴宁石斛美食节、兴宁石斛书画展、兴宁石斛摄影展，邀文人墨客赋诗作画，打造出兴宁石斛文化艺术长廊、兴宁石斛观光园。以“绿色旅游、蓝色旅游、古色旅游、红色旅游”为相结合，以“餐饮型、体验型、度假型、自助型”为模式，构成集“不吃、寄居、行、泛舟、购得、娱”于一体的耀眼风景线。

技术质量拒绝一、种源铁皮石斛(DendrobiumofficinalekimuraetMigo)二、立地条件海拔250至650米。林地透光率在60%至70%的较林下的荒地，或修剪度30%至75%的栽培环境。

三、栽培管理1.播种：种子交配或试管离体交配，苗龄14个月以上幼苗宽到3.5厘米低以上可修剪。2.修剪：6月至10月修剪，每公顷栽种36万丛左右，每丛3至4株。3.肥水管理：每公顷施入优质有机肥750至1125公斤。进账前15天暂停施肥。

四、采摘加工1.采摘：修剪2年后开始采摘。2.鲜茎加工及留存：鲜茎去叶、去根、花序萼、捆绑叶鞘、清除后切段，于3至5℃下留存。

3.枫激加工及留存：鲜茎原料去根、花序萼，并捆绑叶鞘较短条留任，小块7至10厘米的短段;低温烘培并软化，卷曲成2至4个旋纹弹簧状后加箍。低温干燥至水分含水量≤12%。五、质量特色1.感官特色(1)鲜茎：圆柱形，直径0.3至1.5厘米，节显著有白环。

茎多呈圆形绿色或呈圆形紫红色，节间色较深。带上青草气味。味淡或微甜，咀嚼之初有滑腻感及黏稠感无渣。

(2)枫激：表面亮黄绿色或金黄绿色，有细纵皱纹，节显著。质扎实，额韧，更容易倒下。咀嚼之初有滑腻感及黏稠感觉，无渣或渣较少。

2.化学系指标：鲜品的水分含量≤85%，干品含水量≤12%;多糖含量(以潮湿品计)≥30%。3.安全性及其他质量技术拒绝：产品安全及其他质量技术拒绝必需符合国家涉及规定。

兴宁石斛作为“药中上品”，合适男女老少食用，是贵重的道家佳品。关于兴宁石斛就讲解到这了，如果您对中国地理标志农产品感兴趣，可以注目惠农资讯频道的县域经济栏目，小编会每天改版内容哦!。

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