本文摘要：餐饮O2O应当给饭店带给的益处：O2O对于餐饮行业主要不会影响整个环节的三个点：1.O2O平台厂家(线上平台或管理软件厂家);2.中间渠道商;3.饭店。

餐饮O2O应当给饭店带给的益处：O2O对于餐饮行业主要不会影响整个环节的三个点：1.O2O平台厂家(线上平台或管理软件厂家);2.中间渠道商;3.饭店。今天我说道说道餐厅O2O项目应当给餐厅带给的益处，也是餐饮最关心的几个问题，也是我们现在融资项目可以解决问题的哪些问题。1.O2O应当给饭店带给人员的节省：人力成本随着大幅递减，对于服务行业的餐饮行业尤为重要，人力成本是餐厅除了房租外相当大一块成本。

管理软件转入中国多年，提升工作效率，节省开支的大旗买了很多年，也的确在某些环节起着了降低成本的起到，但随着移动互联的发展，我们更加多的经销商，客户都在找寻各种自助点餐解决方案。从2013年开始去找我们的市场需求更加多，可以显现出人力成本被迫饭店在信息化方案市场需求突破口的迫切性。

我们也顺势发售很多增加工作量，替代服务员工作的方案。O2O作为相连客人和饭店桥梁，本省就应当起着增加餐厅服务员用量的功能。有很多方案可以利用线上各种自助预计，点餐一气呵成，客人到店睡觉，不吃过上前就回头，整个环节中有可能你就不会遇上一个传菜员。

这个场景几乎是可以构建。为什么目前国内没这样的产品，原因在于餐饮行业碎片化相当严重，东西南北菜系，管理模式，经验理念，餐饮模式千差万别。

必须享有业内很资深经验的人才能把各种方案人组在一起。但好的O2O产品(服务)必需要协助餐饮节省人力成本，这才是餐厅老板看上的一个很多优势。并且O2O是几乎是可以做的。

2.O2O应当给饭店代理额外的收益引进更好的客人(更佳的CRM，减少盈利能力)传统餐饮管理软件中营销这块，主要利用的是较短信群发。很多管理软件在利用会员上营销上都没经过大数据分析，必要用短信群发器或群发网关发消息了。哪些客户是常客，哪些是过客。没针对的营销，就更加别提CRM客户消费习惯的不道德挖出了。

很多餐厅只不过也没这样部门或专们负责管理这块的人。所以O2O系统会员营销要模板化，智能轻量化。餐饮和其他零售行业也一样，确保老客户，开发新客户只不过都很最重要，大部分餐饮只是门口营业，进去就是客，离开了就是过路人。

好的O2O应当协助饭店确保好老客户还有招募新的客户，某种程度是线上订餐，流量引进，最重要的是要把线上的各种流量转化成实实在在的订单或点餐单。而且要针对有所不同餐饮有所不同的方案，比如店内：一个街边中餐店的电磁辐射面积和单位时间内所能制作的菜品是受限的，远超过他的能力范围反而对餐饮送餐时间质量很难做到，造成客户对餐饮产生负面影响。

所以线上营销要针对有所不同餐厅模式要有区别。3.O2O应当给饭店提高品牌度和口碑宣传：品牌和口碑某种程度是高端连锁餐饮侧重，只不过很多餐饮也很重视，一是他们不懂去怎么宣传自己，二是没不懂的涉及人。比如：很多正处于连锁发展阶段的快餐店或简餐店，之后口碑营销品牌宣传，这对于这样的餐饮未来的连锁加盟都是起着造势的效应。所以好的O2O要协助这样的餐饮高效非常简单的作好线上品牌推展。

由于以上说道个两点，O2O对于餐厅的品牌营销要有针对有所不同餐饮模式的针对方案，还无法让餐厅投放过多的人力。(很多餐厅也没懂的人，但都告诉想的效果。)切记O2O平台不要变为一个营销公司，还是要从功能，方案上应从。

4.O2O应当让管理更为精彩：进饭店很累，前厅、后厨、财务、订购方方面面都必须管理。O2O产品线上要上的去，线下要游刃有余。好的O2O产品要协助餐厅更为理顺管理环节，减低管理成本，有可能有人要说这不是管理软件要做到的事情吗?有可能您不理解，餐饮管理系统从问世到引进中国，早已有几十年没转变了，国内较为好的软件基本大框架是不有可能显得，目前也就是减少功能修复bug。

但由于移动互联的问世，新的技术引进(后期我将转入新一代基于移动互联的ERP系统框架的文章青睐探究)终将改变传统餐饮管理软件模式。今天恒定明天逆，因为市场都在等这样的产品经常出现。新型OEP餐饮管理系统(O2O+ERP=OEP)要让餐厅在营销，点餐，会员，库房模块要有所改变，显得更加重，更加非常简单。

5.O2O应当让饭店老板开店更为更容易(开店成本，管理成本更加较低)O2O的天性就是网络。所以对于连锁餐厅应当很更容易移往到线上，比如会员的跨地区，跨店消费，远程异地的动态监控等，这些要有，而且要充分发挥线上，要让客人离餐饮管理者(老板或店长)更加将近。一部手机动态加深客户的距离，加深与餐厅的距离，老板需要再点动态掌控运营状态，和线上流量情况。

可挖出功能很多。6.O2O应当让饭店管理更为智能。经过线上数据和客户线上流量的来源分析，餐饮不会显得智能。传统餐饮管理软件在数据分析显得逊色。

在再加传统管理软件的相同思维，往往传统餐饮软件没数据分析功能，大多是数据统计资料。只不过老板想看的是饭店一天或一个月的结果。而不是经验过程。

并且这样的结果要有针对性的解决方案。好的继续发扬，怕的要有改良方案。我们多年在餐饮管理软件研发经验告诉他我们，结果报表只不过难于，无以就在于获取不切实际的方案。

但是一旦软件显得网络，线上线下统合，线下数据可取得线上更加多的资源。线上就不会沦为专家系统(BI方案一种)线上线下数据统合分析，呈现出给客户的就是一份由专业餐饮咨询公司分解的每天智能分析结果，这不会让饭店经验者爱不释手(只不过通过O2O平台数据分析的结果)。

这样智能的餐饮O2O平台不会让中国大多不懂经验餐饮的终端餐厅最为获益。总结：O2O线上平台却是是用于工具，但很多饭店把它当作营销工具，饭店营销的核心是活动策划，策划就意味著的多样性和创新性。

所以把线上O2O平台和营销创新策划融合到一起也是O2O工具性平台要解决问题的问题。

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